All About Borneo

Just another WordPress.com weblog

Archive for the ‘Culinary’ Category

Iwak Rabuk Haruan (Abon Ikan Haruan)

Posted by deborneo15 on March 23, 2010

Ikan Haruan Segar

Ikan Haruan adalah ikan khas yang sangat digemari masyarakat Kalimantan Selatan. Bahkan ikan ini menjadi “pendamping wajib” masakan ketupat Kandangan. Bukan ketupat Kandangan namanya, kalau lauknya tidak menggunakan ikan Haruan. Read the rest of this entry »

Posted in Culinary | 2 Comments »

Ketupat Kandangan

Posted by deborneo15 on March 21, 2010

Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan adalah salah satu masakan khas Kalsel yang berasal dari Kandangan, Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS). Di kota ini terdapat sentra warung ketupat Kandangan yang dibuka siang dan malam. Hal ini untuk memenuhi permintaan masyarakat Kandangan sendiri. Lebih khusus lagi untuk memberikan pelayanan kepada penumpang angkutan antar kota dalam propinsi atau penumpang angkutan bus besar antar kota antar propinsi mengingat kota ini dilintasi jalan trans Kalimantan. Read the rest of this entry »

Posted in Culinary | 9 Comments »